Натереть сыр на терке. Всего нам понадобится 3 вида сыра.
Шаг 3
Натереть масло на терке и добавить к сыру. Масло лучше предварительно на 2 часа отправить в морозильник.
Шаг 4
Лист слоеного теста немного раскатать. Выложить сверху сыр с маслом.
Шаг 5
Аккуратно свернуть в рулет.
Шаг 6
Нарезать рулет на отдельные порции. Я люблю резать ромбиками, также можно треугольниками. Выложить на противень, заранее смазав его сливочным маслом. Обмазать хачапури желтком и сверху посыпать кунжутом. Отправить в духовку при 180 градусах на 40 минут.
Подача
Шаг 7
Чтобы ленивые хачапури смотрелись еще интереснее, можно использовать не только белый кунжут, но и черный.