Простое заливное из курицы

Рецепт с фото

Различного рода заливные еще с советских времен стали символом праздничного новогоднего стола. Заливное из курицы — это идеальный вариант для тех, у кого не так много времени на приготовления. Это очень быстрое и простое блюдо, которое по своему вкусу ни капли не уступает более сложным трудозатратным блюдам и так же хорошо смотрится на праздничном столе, радуя глаз и желудок.

Калории

194.81 ккал

Белки

18.07 г

Жиры

13.6 г

Углеводы

0.02 г

Занятость

10 мин

Общее время

4 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Курица

1000 г — 1 кг

Порошковый желатин

30 г

Соль

по вкусу

Специи

по вкусу

Cделать более полезным

Добавьте внутрь рулета свежую зелень петрушки и укропа. Такое дополнение прекрасно дополнит вкус блюда и станет отличным вкладом в витаминную составляющую.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте курицу в проточной воде и удалите лишнюю влагу бумажными полотенцами.

Приготовление

Шаг 2

Удалите у мяса кожу и кости, а мякоть нарежьте на маленькие кусочки. Приправьте их солью и специями по вкусу и хорошенько все перемешайте, чтобы каждый кусочек был пропитан вкусом.

Шаг 3

На рабочей поверхности расстелите пищевую пленку и равномерным слоем выложите на нее кусочки курицы. Специальным молоточком слегка отбейте мясо и посыпьте все равномерным слоем желатина.

Шаг 4

Помогая себе пищевой пленкой, аккуратно сверните курицу в рулет, свяжите его концы, плотно затянув пленку. Заверните рулет в фольгу и поставьте в глубокую форму, залейте ее на треть водой. Поставьте запекаться при температуре 200℃ на 60 минут. Готовому рулету дайте остыть на столе в течение получаса, а затем поместите на 2 часа в холодильник.

Подача

Шаг 5

Готовое заливное из курицы нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу с дополнением в виде свежих овощей и зелени.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/8hT

Категории рецепта

блюда из курицы блюда из птицы ваши рецепты вторые блюда домашние рецепты закуски закуски из мяса и птицы заливное не содержит распространенных аллергенов обед от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов ужин