Пицца из кабачка с изолятом

Рецепт с фото — Итальянская кухня

Муж занимается спортом и очень любит пиццу. Готовлю ему высокобелковую пиццу, поэтому муку заменили на соевый растительный белок (изолят).

Калории

113.49 ккал

Белки

8.38 г

Жиры

5.95 г

Углеводы

6.41 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Кабачок

500 г

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Соя

80 г

аллерген

Пармезан

100 г

аллерген

Помидор

90 г — 1 шт.

Ветчина из индейки

200 г

аллерген

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Сметана

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Томатная паста

90 г — 3 ст. л.

Соль

5 г

Черный перец молотый

2 г

Сушеный базилик

2 г

Перец чили молотый

1 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тесто. Почистите и натрите на терке кабачки. Добавьте яйцо, соевый растительный белок (изолят) и специи по вкусу (у меня соль и сушеный базилик). Выложите тесто на противень и поставьте в духовой шкаф на 15 минут при 180 градусах.

Шаг 3

Приготовьте соус. Смешайте сметану, томатную пасту, мелко нарезанный чеснок, молотый черный и красный перец.

Шаг 4

На готовую основу намажьте приготовленный соус. Затем выложите ветчину и нарезанные помидоры. Снова отправьте в духовой шкаф на 10 минут при 180 градусах.