Сочная шаверма

Рецепт с фото

Шаверму по другому еще называют шаурма. Но, как бы название не меняли, суть не меняется. Шаверма – это мясо с овощами в лаваше. Такое блюдо можно приготовить не только в ресторане, кофе, но и дома самим. Готовится оно из доступных ингредиентов. Приготовление много времени не займет, поскольку с тестом возиться не нужно, оно уже готовое. Но по желанию вы можете приготовить тесто самостоятельно.

Калории

80.48 ккал

Белки

6.12 г

Жиры

1.61 г

Углеводы

9.4 г

Занятость

45 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

100 г

Огурец

120 г — 1 шт.

Помидор

90 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Маринованные огурцы

100 г — 2 шт.

Армянский лаваш

80 г — 1 лист

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Горчица

по вкусу

аллерген

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Петрушка

20 г — 1 пучок

Соевый соус

50 г — 50 мл

аллерген

Кефир

100 г — 100 мл

аллерген

Cделать более полезным

Добавьте больше ароматных специй, приготовьте соус самостоятельно. Овощи используйте спелые, но твердые. Тогда ваша шаурма не потечет. Добавьте больше зелени и овощей на ваше усмотрение.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте необходимый кухонный инвентарь. Приготовьте посуду для овощей. Разверните лаваш, снимите пленку. Овощи помойте и просушите на бумажном полотенце. Приготовьте специи и соус.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте куриное мясо кусочками, смешайте со специями и медленном огне обжарьте до золотистого цвета.

Шаг 3

Возьмите яйцо. Желток и соусы взбейте в чаше блендера до однородной массы. Добавьте кефир и перемешайте.

Шаг 4

Вымытые овощи просушите бумажным полотенцем. Нарежьте огурцы соломкой, предварительно сняв хвостики. Помидор порежьте на части и нарежьте дольками. Зелень мелко нарубите при помощи ножа на разделочной доске.

Шаг 5

На стол выложите лист лаваша и разровняйте его. На лаваш выложите жаренные куски мяса. Полейте мясо соусом, а затем выложите овощи и зелень.

Шаг 6

Заверните лаваш со всех сторон, в виде конвертика и обжаривайте с двух сторон на небольшом огне до золотистой корочки. Когда лаваш обжарится снять с плиты и переложите в тарелку.

Подача

Шаг 7

Шаверму лучше употреблять в горячем виде. Можете ее подать к столу целую или разрезать порционно. Посыпьте закуску тертым сыром и измельченной зеленью. Украсьте горячую шаверму кунжутом. Подавайте отдельно или с соусом.