Печеночный паштет
Рецепт с фото — Русская кухня
Блюдо, которое прекрасно подойдет для завтрака или угощения гостей.
Калории
139.36 ккал
Белки
11.2 г
Жиры
8.77 г
Углеводы
3.19 г
Занятость
40 мин
Общее время
40 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
12
Ингредиенты
80 г
— 1 шт.
200 г
— 2 шт.
500 г
3 г
— 3 шт.
50 г
аллерген
40 г
— 40 мл
аллерген
35 г
аллерген
по вкусу
по вкусу
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовим все ингредиенты. Для начала почистим лук и морковку.
Приготовление
Шаг 2
Печень птицы промоем, очистим и нарежем кубиками небольшого размера.
Шаг 3
Обжариваем лук и морковку, вливаем воду. Тушим пару минут, потом убираем с огня.
Шаг 4
В эту же сковородку выкладываем печень и обжариваем 5 минут. Добавляем сливочное масло, лавровый лист, перемешиваем. Накрываем крышкой и готовим 5 минут, периодически помешивая.
Шаг 5
К печени отправляем зажарку, перемешиваем. Вливаем молоко и сливки, смешиваем.
Накрываем крышкой и готовим около 5 минут, периодически помешивая.
Шаг 6
Приправляем мускатныим орехом, солью и перцем по вкусу. Через минуты две проверяем печень на готовность.
Шаг 7
Если все готово, то перекладываем нашу смесь в высокую миску. Не забываем убрать лавровые листочки. Измельчаем в блендере, пока не получим гладкое, нежное пюре.
Шаг 8
Выкладываем в баночку, даем остыть и пробуем!
Подача
Шаг 9
Паштет из куриной печени, приготовленный в домашних условиях, можно хранить в холодильнике не более 4-х дней.
Приятного аппетита !!!!
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
закуски
намазки
от редакции
партнерские проекты
паштеты
паштеты с куриной печенью
паштеты с морковью
паштеты со сливочным маслом
просто
сборник рецептов
сезон моркови
соусы и маринады
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться