Куриная печень в ритме танца «Чичердык»

Рецепт с фото

Сочную и вкусную куриную печень готовила по своему рецепту моя мама Наталья Джалаевна, которая всегда старалась полезную пищу готовить быстро, легко и с хорошим настроением под ритмичную музыку калмыцкого народного танца «Чичердык». Темп готовки задается сразу же, и даже неопытный или начинающий кулинар с ходу приготовит сочную и ароматную куриную печень. Поскольку «Чичердык» отличается четким ритмом, сопровождаемым магталом (подбадриванием), это блюдо рекомендуется готовить с утра, сон как рукой снимет, и во время готовки вы сами пуститесь в пляс, настолько заводная и бодрящая музыка у этого фольклорного танца.

Калории

166.14 ккал

Белки

13.4 г

Жиры

11.3 г

Углеводы

2.49 г

Занятость

34 мин

Общее время

20 ч

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриная печень

500 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Розовый (красный) перец

по вкусу

Сушеный укроп

по вкусу

Сушеная петрушка

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Включите аудио или видео с танцем «Чичердык», под ритмичную музыку промойте печень, почистите лук и морковь, подготовьте специи: соль, черный и красный молотые перцы, укроп, петрушку.

Приготовление

Шаг 2

В сковороду влейте 3 столовые ложки растительного масла и, пока сковорода разогревается, нарежьте лук, а морковь натрите на крупной терке. Лук и морковь обжарьте до полуготовности на медленном огне, периодически помешивая.

Шаг 3

Пока жарятся лук и морковь, нарежьте куриную печень, заправьте специями: солью, черным и красным молотыми перцами, укропом, петрушкой.

Можно варьировать спектр специй, например, петрушку можно заменить базиликом, использовать майоран.

Шаг 4

Добавьте заправленную специями и приправами куриную печень к обжаренным до полуготовности луку и моркови, перемешайте все ингредиенты и накройте сковороду крышкой. Через каждые 2-3 минуты перемешивайте содержимое сковороды до готовности печени.

Шаг 5

Из приготовленной в ритме «Чичердык» печени можно сделать паштет для утренних бутербродов, перемешав ее в блендере с добавлением сливочного масла.

Подача

Шаг 6

Во время приготовления куриной печени «Чичердык» вы получите мощнейшую позитивную энергию, а ритм зажигательного танца взбодрит лучше кофе и чая, поскольку трудно не пуститься в пляс и не улыбнуться! Угощайтесь сочным и ароматным блюдом. Приятного аппетита!