Паштет из говяжьего легкого, лука и моркови

Рецепт с фото

Паштет из говяжьего легкого, лука и моркови готовится быстро и легко. Для его приготовления можно использовать говяжье или свиное легкое, а также добавить сливочное масло, сметану или немного топленого жира. Такой паштет отлично хранится и выручит, когда хочется перекусить, а времени на готовку совсем нет.

Калории

156.37 ккал

Белки

10.21 г

Жиры

11.34 г

Углеводы

2.61 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Говяжье легкое

500 г — 0.5 кг

Репчатый лук

120 г

Морковь

130 г

Подсолнечное масло рафинированное

80 г

Мускатный орех

4 г — 1 ч. л.

аллерген

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Для того чтобы сделать паштет из говяжьего легкого, лука и моркови полезней, замените подсолнечное масло на оливковое, ведь оно богато витаминами Е и К.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Говяжье легкое промойте, удалите крупные трубки. Лук и морковь очистите, промойте.

Приготовление

Шаг 2

Легкое порежьте крупными кусочками, варите на медленном огне около 1 часа. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте их на растительном масле 5-6 минут.

Шаг 3

С помощью блендера или мясорубки измельчите легкое. Добавьте обжаренные овощи, соль, перец, мускатный орех, хорошенько перемешайте.

Подача

Шаг 4

Подавайте паштет из говяжьего легкого, лука и моркови, намазав его на ломтики белого или черного хлеба, ржаные гренки или рисовые хлебцы. Украсьте бутерброды свежей зеленью укропа или петрушки и кусочками помидоров и огурцов.