Рийет с лососем и сливочным сыром на овсяных хлебцах

Рецепт с фото

Рийет с лососем и сливочным сыром на овсяных хлебцах — блюдо французского происхождения. Рийет напоминает паштет, но текстура у него не однородная, а более грубая, с кусочками. Такое блюдо можно готовить из курицы, мяса, рыбы, с добавлением сливочного масла, сметаны или сливочного творожного сыра.

Калории

155.4 ккал

Белки

16.64 г

Жиры

7.27 г

Углеводы

3.59 г

Занятость

25 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Стейк лосося

800 г

аллерген

Белое сухое вино

100 г

аллерген

Копченый лосось

400 г

Хлебцы

100 г

аллерген

Зернистая горчица

50 г

аллерген

Творожный сыр

100 г

аллерген

Лимонный сок

30 г

Cделать более полезным

Лосось богат омега-3, что очень полезно для сердца, мозга и нервной системы. Для того чтобы сделать полезней рийет с лососем и сливочным сыром на овсяных хлебцах, дополните трапезу салатом из свежих или тушеных овощей.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Стейки лосося промойте и отварите до полной готовности. Куски копченного лосося мелко нарежьте.

Приготовление

Шаг 2

Соедините измельченный копченный лосось с зернистой горчицей и мягким сыром. Добавьте лимонный сок и белое сухое вино, тщательно перемешайте.

Шаг 3

Отваренные стейки лосося остудите, очистите от костей и шкурки. После чего разомните его вилкой и отправьте к остальным ингредиентам. Хорошо перемешайте и намажьте на овсяные хлебцы.

Подача

Шаг 4

Подавайте рийет с лососем и сливочным сыром на овсяных хлебцах, украсив его веточками свежей петрушки или укропа. Можно красиво выложить ломтики овсяных хлебцев на листья салата и дополнить блюдо овощной нарезкой.