Рийет из курицы

Рецепт с фото

Употребление в пищу куриного мяса играет большую роль в питании человека. Куриное мясо содержит в себе огромное количество минералов и витаминов групп А, В, РР и т.д. Курица также богата белком, и способна пополнять его запасы в человеческом организме. Опираясь на вкусовые качества и неоспоримую пользу продукта, куриное мясо нашло широкое применение в кулинарии. Исходя из этого стало появляться большее количество блюд с использованием куриного мяса.

Калории

112.64 ккал

Белки

8.8 г

Жиры

7.36 г

Углеводы

3.52 г

Занятость

20 мин

Общее время

2 ч 30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Курица

800 г

Морковь

200 г — 2 шт.

Яблоки

150 г — 1 шт.

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Чеснок

25 г — 5 зубчик

Лавровый лист

3 г — 3 шт.

Вода

200 г — 200 мл

Соль

по вкусу

Черный перец горошком

по вкусу

Душистый перец горошком

по вкусу

Cделать более полезным

Перед приобретением куриного мяса внимательно осмотрите его вешний вид. Курица должна иметь розовый цвет и равномерную поверхность без лишней жидкости или слизи.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и нарежьте куриное мясо небольшими кусочками. Очистите морковь лук и чеснок, затем промойте все овощи и яблоко. Нарежьте морковь, яблоки и лук крупными кусочками. Чеснок поделите на четвертинки.

Приготовление

Шаг 2

Отправьте в кастрюлю мясо со специями. Тщательно перемешайте, и отложите на 20 минут. Затем отправьте к мясу морковь, яблоко, лук и чеснок. Добавьте воды, накройте крышкой, и доведите содержимое до кипения. Далее убавьте огонь, и томите под крышкой еще 2 часа. За полчаса до готовности добавьте лавровый лист.

Шаг 3

Переложите готовые овощи и яблоко в одну тарелку, а мясо в другую. Тщательно разомните содержимое обеих тарелок при помощи вилки, или любым удобным способом. Соедините массы, и тщательно перемешайте.

Подача

Шаг 4

Переложите получившуюся закуску в удобный контейнер для хранения. Покройте несколько ломтиков хлеба ароматным рийетом, украсьте бутерброд свежим огурцом и веточкой петрушки.