Бархатный паштет из кальмаров и сливочного сыра

Рецепт с фото

Нежный и вкусный паштет из кальмаров, яиц, сливочного сыра и масла — отменная намазка на утренние бутерброды. Впрочем, и для семейного обеда или ужина она годится также. Измельченные в блендере продукты не теряют своего вкуса, напротив, соединяются и радуют вкусовые рецепторы бархатной текстурой. Блюдо бюджетное, практичное, времени на него уходит очень мало. Под силу всем любителям морепродуктов.

Калории

253.57 ккал

Белки

15.83 г

Жиры

19.87 г

Углеводы

2.2 г

Занятость

30 мин

Общее время

35 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кальмар

500 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сливочное масло

170 г

аллерген

Сливочный сыр

170 г

аллерген

Морковь

100 г — 1 шт.

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Для уменьшения калорийности блюда используйте сыр меньшей жирности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте все продукты для паштета. Морковь помойте. Взвесьте или отмерьте требуемое количество кальмаров, масла, сливочного сыра.

Приготовление

Шаг 2

Отварите морковь в кожуре до готовности, яйца варите 10 минут. Охладите их и очистите от кожуры и скорлупы.

Шаг 3

Кальмар отправьте в кипящую воду на 2 минуты, затем остудите.

Шаг 4

Очищенную морковь, яйца и кальмары нарежьте крупными кусками и поместите в блендер.

Шаг 5

Измельчите морковь, яйца и кальмары до однородной массы, затем к ним добавьте сливочный сыр и масло комнатной температуры и еще раз измельчите.

Подача

Шаг 6

Паштет намажьте на подсушенный в духовке черный хлеб или тост. Посредине выложите дорожку из зелени – лука, петрушки или укропа. Рядом с бутербродом выложите ломтики красного помидора.