Необычный салат «Оливье» с копченой колбасой

Рецепт с фото

Необычный салат "Оливье" с копченой колбасой — блюдо для тех, кто устал от привычной его версии и захотел внести пикантную изюминку в классический рецепт. Конченая колбаса — это тот ингредиент, который изменит до неузнаваемости вкус знакомого всем блюда и внесет нотку копчености в общую гамму вкусовых ощущений.

Калории

177.19 ккал

Белки

5.21 г

Жиры

14.17 г

Углеводы

7.01 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Копченая колбаса

250 г

аллерген

Маринованные огурцы

150 г — 3 шт.

Картошка

480 г — 4 шт.

Морковь

200 г — 2 шт.

Консервированный горошек

350 г

Майонез

200 г

аллерген

Cделать более полезным

Замените майонез на сметану с невысоким процентом жирности или на классический йогурт без добавок. Вкус изменится, но не значительно, зато калорийность станет намного меньше, а блюдо в разы полезнее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Залейте яйца холодной водой и сварите их вкрутую. Заранее помойте и сварите в мундирах картофель и морковь, почистите их пока они полностью не остыли, так сделать это будет гораздо проще.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте копченую колбасу соломкой и переложить в емкость, в которой будете замешивать салат. Желательно выбрать ее с большим запасом по объему, так будет проще соединять все компоненты.

Шаг 3

Маринованные огурцы нарежьте мелким кубиком и откиньте на сито, перед тем как добавлять к остальным ингредиентам, для того, чтобы стекла лишняя жидкость. Если этого не сделать, то салат получится водянистым. Откройте банку с консервированным горошком, слейте воду и высыпьте в общую миску.

Шаг 4

Очистите от скорлупы вареные яйца, остудите их и нарежьте кубиком. Подготовленную морковь и картофель остудите, мелко нарежьте и переложить к остальным ингредиентам.

Шаг 5

Когда все продукты будут подготовлены и нарезаны влейте в них майонез и хорошо перемешайте. Солить не обязательно, так как все ингредиенты достаточно соленые.