Салат с ломтиками кальмаров и крабовыми палочками

Рецепт с фото — Европейская кухня

Мясо кальмара— один из самых полезных видов мяса, потому что оно содержит большое количество белка и полиненасыщенных жиров, которые очень важны для сбалансированного питания. Белое мяса кальмара вообще не содержит холестерина.

Калории

227.71 ккал

Белки

17.05 г

Жиры

16.41 г

Углеводы

2.58 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кальмар

540 г — 3 шт.

аллерген

Крабовые палочки

100 г — 4 шт.

аллерген

Твердый сыр

200 г — 1 шт.

аллерген

Икра красная

200 г

Куриное яйцо

360 г — 6 шт.

аллерген

Столовый уксус

30 г — 2 ст. л.

Майонез

100 г — 4 ст. л.

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Оливковое масло

68 г — 4 ст. л.

Cделать более полезным

Чаще всего в состав магазинного майонеза входят добавки, которые не очень полезны для организма, поэтому майонез можно приготовить в домашних условиях, тогда вы точно будете уверены в его составе.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отварите яйца вкрутую и остудите их в холодной воде. Лук очистите и мелко нарежьте. Замаринуйте его в уксусе, добавив соль и перец. Через 20 минут вылейте всю жидкость из лука и оставьте его в отдельной тарелке.

Приготовление

Шаг 2

Кальмары обжарьте в оливковом масле, сыр натрите на крупной терке , крабовые палочки нарежьте как можно мельче. Остуженные яйца очистите, отделите белок от желтка, так как нам нужен только белок, и натрите его так же на крупной терке.

Шаг 3

Все ингредиенты отправьте в большую миску. Добавьте большую часть красной икры, майонез, кальмары и замаринованный лук. Хорошо перемешайте все ингредиенты и выложите все в салатницу. Посыпьте сверху оставшейся икрой.

Подача

Шаг 4

Салат имеет вязкую консистенцию, поэтому подать его можно на плоском блюде в форме круга или куба. Также его можно украсить листочками зелени и добавить красиво нарезанные крабовые палочки.