ПП рецепт греческого салата

Рецепт с фото — Греческая, европейская кухня

Основное преимущество греческого салата — это его состав, в котором всегда есть свежие овощи, пряные травы и соленый сыр фета. В оригинальном рецепте обычно присутствует красный репчатый лук, но в данном варианте используется не менее полезный лук-порей. Он укрепляет иммунитет, нормализует пищеварение и содержит множество витаминов. Главное достоинство лука-порея — в том, что он не имеет ярко выраженной остроты и горечи. Его вкус мягкий, сладковатый и нежный.

Калории

121.05 ккал

Белки

2.61 г

Жиры

9.32 г

Углеводы

4.26 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Помидор

270 г — 3 шт.

Огурец

360 г — 3 шт.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Сыр фета

200 г

аллерген

Лук-порей

150 г — 0.5 шт.

Маслины

170 г

Лимонный сок

18 г — 1 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Оливковое масло

68 г — 4 ст. л.

Сушеный орегано (душица)

3 г — 1 ч. л.

Для подачи

Шпинат

по вкусу

Cделать более полезным

Сыр фета можно заменить на другой, менее калорийный рассольный сыр, например, адыгейский.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помидоры, огурцы и болгарский перец промойте. У болгарского перца вырежьте сердцевину и очистите его от семечек. Лук-порей промойте. Упаковку с маслинами откройте и слейте жидкость. Шпинат промойте и обсушите бумажными полотенцами.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте овощи и сыр. Болгарский перец нарежьте соломкой, а ее разрежьте пополам. Огурцы нарежьте небольшими кубиками. Помидоры нарежьте на четвертинки. Лук-порей нарежьте тонкими кольцами. Маслины разрежьте пополам. Сыр нарежьте крупными кубиками.

Шаг 3

Приготовьте салат. В небольшой миске смешайте с оливковым маслом орегано, черный перец и лимонный сок. Посолите по вкусу и тщательно перемешайте. В миску для салата выложите болгарский перец, свежие огурцы, нарезанные помидоры, лук-порей и половинки маслин, затем выложите кубики сыра. Полейте салат заправкой из оливкового масла и аккуратно перемешайте.