Салат «Мимоза» в лаваше

Рецепт с фото

Салат «Мимоза» традиционно выкладывается на блюде слоями, однако есть другая, более интересная, форма его сервировки. Блюдо можно подать в лаваше в форме рулета. Такая закуска смотрится более оригинально, чем классическая сервировка салата. Лаваш для блюда нужно выбирать тонкий и свежий. В рецепте в ингредиентах указан консервированный тунец, однако его можно заменить на любую другую рыбу.

Калории

260.1 ккал

Белки

13.27 г

Жиры

16.37 г

Углеводы

9.33 г

Занятость

25 мин

Общее время

25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Твердый сыр

50 г

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Майонез

120 г

аллерген

Тунец

200 г — 1 банка / 200 г

аллерген

Армянский лаваш

100 г — 1 шт.

аллерген

Свежая зелень

70 г

Для украшения

Паприка

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы салат получился более полезным, можно приготовить домашний майонез вместо покупного: смешайте растительное масло, горчицу, яйцо, лимонный сок, соль и сахар. Также лучше выбирать твердый сыр меньшего процента жирности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отварите яйца вкрутую. Вымойте и мелко нарежьте зелень. Натрите сыр. Почистите яйца и натрите на терке. Консервированный тунец достаньте из банки, разомните на плоской тарелке. Лаваш разрежьте на три прямоугольника одного размера.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте салат. Добавьте рубленую зелень в майонез, перемешайте.

Шаг 3

Заверните салат в лаваш. Разложите все три лаваша рядом друг с другом. Смажьте их майонезом. На первый лаваш выложите консервированный тунец. Распределите по всей площади. На второй лаваш выложите тертый сыр. На третий – тертые вареные яйца. Первый лаваш закрутите в рулет, положите на край второго лаваша и скрутите, как бы укутывая первый рулет во второй лаваш. Так же поступите с третьим лавашем: на его край положите готовый двойной рулет и скрутите. Нарежьте салат на порции.