Салат «Воздушная мимоза»

Рецепт с фото

Салат готовится без картофеля. Он нежный и легкий, так как майонез наносится на слои всего два раза.

Калории

227.27 ккал

Белки

11.02 г

Жиры

18.03 г

Углеводы

2.8 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриное яйцо

300 г — 5 шт.

аллерген

Консервированная иваси

240 г

аллерген

Российский сыр

120 г

аллерген

Морковь

200 г — 2 шт.

Майонез

150 г

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Свежая зелень

30 г — 1 пучок

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Почистите репчатый лук, помойте и высушите зелень. Помойте яйца, отварите. Морковь помойте и отварите до мягкости (около 30 минут). Приготовьте разъемную форму, терку и несколько тарелок.

Приготовление

Шаг 2

Почистите отварную морковь и натрите на средней терке. Яйца почистите, отделите белок от желтка. Натрите на средней терке белок, отдельно натрите на мелкой терке желток.

Шаг 3

Натрите на мелкой терке сыр. Измельчите репчатый лук, откройте банку с рыбой и слейте лишнюю жидкость.

Шаг 4

Аккуратно разомните вилкой кусочки рыбы. Установите на плоской тарелке разъемную форму, начните выкладывать слои салата. На дно тарелки выложите половину тертых белков. Следом выложите половину тертого сыра и моркови. Далее выложите всю рыбу, смажьте ее очень густым слоем майонеза. Посыпьте майонез репчатым луком.

Шаг 5

Выложите следующим слоем остатки белков. Затем выложите остатки моркови. Посыпьте оставшимся сыром. Нанесите очень плотный слой майонеза и аккуратно посыпьте его невесомым желтком. Отправьте салат в холодильник для пропитки на 3 часа (лучше на ночь).