Салат «Метелка»

Рецепт с фото

Принято считать, что салат из свеклы, капусты, моркови и яблока хорошо очищает организм от вредных веществ и токсинов. Но даже если это не совсем так, в салате «Метелка» все равно множество очень ценных витаминов, минералов и клетчатки. К тому же он хорошо насыщает, а благодаря капусте и лимонному соку у салата приятный, освежающе-пикантный вкус. При желании можно добавить в салат специи, лук или чеснок.

Калории

52.74 ккал

Белки

1.21 г

Жиры

1.8 г

Углеводы

7.37 г

Занятость

10 мин

Общее время

10 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Свекла

130 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Белокочанная капуста

200 г

Зеленое яблоко

250 г — 1 шт.

Лимон

30 г — 0.25 шт.

Оливковое масло Extra Virgin

10 г — 2 ч. л.

Для подачи

Подсолнечные семечки

3 г — 1 ч. л.

Cделать более полезным

Чтобы сделать салат еще полезнее, добавьте в него свежую зелень или стебель сельдерея.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и почистите свеклу и морковь. Ополосните и обсушите лимон, капусту и яблоко. Удалите из яблока сердцевину с семенами, уберите с капусты темные и поврежденные листья. Приготовьте терку, разделочную доску и салатник.