Самый зеленый салат

Рецепт с фото — Русская кухня

Это блюдо по праву может носить звание «самого зеленого». Все это благодаря его составу. Основу салата составляет свежая белокочанная капуста и огурец. А для заправки берется смесь авокадо и зелени. Такая закуска получается яркой, вкусной и действительно очень зеленой. Салат вполне можно подавать как самостоятельно блюдо. Он достаточно питательный, поэтому сможет насытить организм на несколько часов вперед. Если этого покажется мало, можно подать вместе с ним отварную курицу или крупу.

Калории

72.26 ккал

Белки

1.37 г

Жиры

5.78 г

Углеводы

3.89 г

Занятость

10 мин

Общее время

10 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Белокочанная капуста

300 г

Огурец

120 г — 1 шт.

Авокадо

110 г — 0.5 шт.

Лимонный сок

36 г — 2 ст. л.

Кинза

30 г — 1 пучок

Оливковое масло

17 г — 1 ст. л.

Вода

72 г — 4 ст. л.

Соль

по вкусу

Для подачи

Грецкие орехи

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать салат полезнее, возьмите вместо поваренной соли морскую. Капусту по возможности лучше брать молодую. В ней больше витаминов, а ее листья намного нежнее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте и обсушите капусту, огурец, авокадо и кинзу. Снимите с капусты верхние листья. Очистите авокадо от кожуры, удалите косточку. Подготовьте блендер.