Салат из авокадо с пекинской капустой

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Вкусные и полезные салаты готовить совсем не сложно. Сделайте на ужин питательную закуску из авокадо и пекинской капусты. Такое блюдо хорошо насыщает организм и не перегружает пищеварительную систему. А еще поддерживает иммунитет и укрепляет сосуды и сердце. Пекинская капуста — рекордсмен по содержанию витамина С. Авокадо богато витаминами группы В, К, Е и полезными жирами. Салат лучше готовить непосредственно перед употреблением. При долгом хранении фрукт темнеет, а капуста начинает горчить.

Калории

158.18 ккал

Белки

2.12 г

Жиры

14.26 г

Углеводы

4.64 г

Занятость

5 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пекинская капуста

225 г — 0.5 шт.

Авокадо

440 г — 2 шт.

Огурец

240 г — 2 шт.

Грецкие орехи

36 г — 6 шт.

аллерген

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Лимонный сок

5 г — 1 ч. л.

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Соевый соус

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы салат получился полезнее, перед приготовлением вымочите пекинскую капусту в прохладной воде 40 минут, чтобы избавиться от нитратов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Капусту помойте, удалите верхние листья, нашинкуйте. Огурцы и авокадо освободите от кожуры, нарежьте мелкими брусочками. Орехи измельчите. Чеснок почистите.

Приготовление

Шаг 2

Сделайте заправку для блюда. В пиалу налейте оливковое масло и соевый соус. Добавьте сок лимона. Выдавите через пресс чеснок. Перемешайте.

Шаг 3

Приготовьте авокадо с пекинской капустой. В салатник выложите пекинскую капусту, брусочки огурцов и авокадо. Посыпьте орехами. Влейте заправку, перемешайте.

Кожуру и косточку авокадо ни в коем случае нельзя употреблять в пищу. Эти части фрукта ядовиты.