Диетический салат с тыквой

Рецепт с фото — Русская кухня

Тыква — диетический продукт, из которого можно приготовить легкий и одновременно сытный салат. В блюде будет использоваться сырая тыква, поэтому лучше отдать предпочтение овощу меньшего размера, он будет вкуснее, нежнее и полезнее. Перед приготовлением тыкву разрежьте пополам, воспользовавшись большим и острым ножом. Затем ложкой вычистите мякоть с семенами. Семечки можно подсушить, очистить и использовать в дальнейшем для приготовления различных блюд.

Калории

91.43 ккал

Белки

6.85 г

Жиры

4.96 г

Углеводы

5.28 г

Занятость

25 мин

Общее время

25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Тыква

300 г

Помидор

270 г — 3 шт.

Красный лук

75 г — 1 шт.

Твердый сыр

150 г

аллерген

Петрушка

40 г — 2 пучок

Йогурт натуральный

по вкусу

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Зернистый творог

150 г

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, используйте сыр жирностью менее 30%.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте тыкву, помидоры, лук и петрушку. Обсушите их бумажными полотенцами. Тыкву очистите от кожуры и семян. Лук почистите.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты для салата. Тыкву натрите на крупной терке, а сыр — на средней. Помидоры нарежьте дольками. Лук нашинкуйте перьями. Петрушку измельчите.

Шаг 3

Сделайте салат. В глубокой емкости смешайте все приготовленные ингредиенты. Добавьте соль, перец по вкусу. Полейте йогуртом. Все перемешайте. Выложите салат горкой на блюдо для подачи.