Салат из авокадо с квашеной капустой

Рецепт с фото

Авокадо представляет собой необычный фрукт, который отлично сочетается практически со всеми ингредиентами. Благодаря этому существует большое количество интересных рецептов, среди которых каждый сможет найти для себя что-то по вкусу. Салат из авокадо с квашеной капустой — один из вариантов несложных, но при этом питательных блюд. Готовый салат получается очень сочным и вкусным, с легкой кислинкой и приятным ароматом.

Калории

177.92 ккал

Белки

1.32 г

Жиры

17.21 г

Углеводы

3.85 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Авокадо

110 г — 0.5 шт.

Квашеная капуста

37.5 г — 1.5 ст. л.

Зеленый лук

5 г — 1 перо

Огурец

60 г — 0.5 шт.

Салатные листья

40 г — 5 шт.

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Лимонный сок

36 г — 2 ст. л.

Петрушка

4 г — 2 веточка

Cделать более полезным

Квашеную капусту для салата приготовьте самостоятельно. В таком случае готовое блюдо получится намного вкуснее и полезнее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Авокадо, лук, огурец, листья салата и петрушку тщательно промойте и просушите, используя бумажные полотенца. Квашеную капусту слегка отожмите, чтобы лишняя жидкость ушла.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты. Возьмите авокадо и удалите из него косточку. Далее, используя ложку, аккуратно извлеките мякоть из кожуры. Если фрукт недостаточно мягкий, то просто очистите его. Полученную мякоть нарежьте небольшими кубиками. То же самое повторите с половиной огурца. Лук и петрушку мелко порубите, а листья салата порвите руками. Если квашеная капуста крупная, ее можно нарезать соломкой.

Шаг 3

Приготовьте салат. В глубокую миску выложите кусочки авокадо и огурца, сверху полейте лимонным соком. Далее выложите листья салата, капусту и зелень. Готовой блюдо тщательно перемешайте. В конце заправьте салат оливковым маслом, снова перемешайте.

При желании можно добавить в салат специи, однако делать это необязательно, так как блюдо получается достаточно соленым за счет квашеной капусты.

Подача

Шаг 4

Готовый салат подавайте сразу после приготовления, чтобы он не потерял свой вид. А чтобы блюдо смотрелось красивее и интереснее, переложите его в креманку или пиалу.