Диетический салат с капустой

Рецепт с фото

Салат из капусты, болгарского перца и моркови — это концентрация хруста, витаминов и клетчатки. К овощам добавьте зерна спелого граната и чеснок, с ними вкус легкого салата станет ярче. Готовьте этот салат не только в качестве дополнения к горячему блюду, но и как самостоятельную закуску. Большая порция такого салата может стать отличным вариантом для позднего ужина.

Калории

31.95 ккал

Белки

1.51 г

Жиры

0.13 г

Углеводы

6.2 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Белокочанная капуста

445 г — 0.5 кочан

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Для заправки и подачи

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Лимон

60 г — 0.5 шт.

Сахар

по вкусу

Соль

по вкусу

Сушеный укроп

2 г — 1 ч. л.

Зерна граната

75 г — 3 ст. л.

Cделать более полезным

Не добавляйте в заправку сахар.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите морковь и гранат. Помойте и обсушите овощи. Очистите болгарский перец от сердцевины. Чеснок почистите, помойте и пропустите через пресс. Лимон помойте и выжмите из половинки сок.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте овощи. Нашинкуйте капусту, стараясь, чтобы нарезка была тонкой и равномерной. Натрите морковь на крупной терке. Болгарский перец нарежьте соломкой.

Шаг 3

Заправьте салат. Смешайте овощи в салатнике, добавьте соль, сушеный укроп и сахар по вкусу. Вылейте в салат лимонный сок и добавьте чеснок. Все перемешайте.