ПП салат с моцареллой

Рецепт с фото

Салат с моцареллой представляет собой очень вкусное диетическое блюдо, которое отлично подходит для тех, кто придерживается правильного питания. Нежная моцарелла хорошо гармонирует со свеклой, создавая приятное вкусовое сочетание. Готовое блюдо получается еще и очень полезным. В состав продуктов для салата входит большое количество белка, незаменимых аминокислот и витаминов. Именно поэтому блюдо особенно полезно тем, кто ведет активный образ жизни.

Калории

267.08 ккал

Белки

6.94 г

Жиры

21.83 г

Углеводы

10.86 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Оливковое масло

51 г — 3 ст. л.

Яблочный уксус 6%

15 г — 1 ст. л.

Мед

28 г — 1 ст. л.

Свекла

130 г — 1 шт.

Моцарелла-мини

100 г

аллерген

Рукола

20 г — 1 пучок

Для подачи

Белый кунжут

22 г — 1 ст. л.

аллерген

Cделать более полезным

Для приготовления блюда используйте гречишный мед. Помимо приятного аромата, мед обладает рядом целебных свойств. В его состав входит большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых организму.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Свеклу тщательно промойте, отварите и очистите. Руколу сполосните холодной водой. Также подготовьте глубокую миску и пиалу.

Приготовление

Шаг 2

Начните приготовление. В пиалу влейте яблочный уксус и оливковое масло, добавьте мед. Тщательно перемешайте ингредиенты до однородности. Свеклу натрите на крупной терке, после чего переложите в миску и залейте готовым маринадом. Оставьте овощ на 15-20 минут при комнатной температуре.

Шаг 3

Приготовьте салат. Когда свекла замаринуется, выложите ее на тарелку для подачи. Туда же добавьте шарики моцареллы и руколу. Салат слегка перемешайте и подайте к столу.

Подача

Шаг 4

Готовый салат со свеклой и моцареллой подавайте к столу сразу после приготовления. А чтобы блюдо смотрелось еще аппетитнее, посыпьте его семенами кунжута.