Свекольный салат с луком и орехами

Рецепт с фото

Свекольный салат с луком и орехами очень богатый по своим вкусовым и полезным свойствам салат. Такие свойства она получает благодаря богатому набору ингредиентов, необходимых для его приготовления. Свекла и грецкий орех, как и остальные продукты в салате, обладают прекрасными вкусами и очень полезны для организма.

Калории

164.05 ккал

Белки

2.81 г

Жиры

13.06 г

Углеводы

9.06 г

Занятость

45 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свекла

300 г

Грецкие орехи

40 г

аллерген

Репчатый лук

40 г

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Подсолнечное масло рафинированное

34 г — 2 ст. л.

Яблочный уксус

15 г — 1 ст. л.

Хмели-сунели

0.9 г — 0.3 ч. л.

Молотый кориандр

0.6 г — 0.3 ч. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

2 г — 2 щепотка

Петрушка

5 г

Укроп

5 г

Cделать более полезным

Готовьте из домашних продуктов, в них содержится меньше добавок, чем в магазинных продуктах.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте зелень. Подготовьте все овощи, специи, масло и уксус.

Приготовление

Шаг 2

Выложите свеклу в кастрюлю и отваривайте до готовности на среднем огне примерно 40 минут. Пока Отваривается свекла, подготовьте остальные ингредиенты. Зелень покрошите на средние кусочки и выложите в тарелку. Пропустите чеснок через пресс и соедините с зеленью. Добавьте специи и залейте уксус. Хорошо перемешайте заправку.

Шаг 3

Очистите лук от шелухи и нарежьте тонкими перьями. Залейте лук кипятком на 30 секунд, а затем переложите его еще на пару секунд в холодную воду. Отожмите лук от лишней воды. Переложите его в глубокую салатницу. Грецкие орехи мелко покрошите и добавьте к луку. Отваренную свеклу очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Выложите свеклу к орехам и луку. Заправьте салат овощной заправкой. Залейте маслом и хорошо перемешайте.