Салат с кукурузой и перепелиными яйцами

Рецепт с фото — Русская кухня

Перепелиные яйца обладают низкой калорийностью, поэтому они идеально подходят для диетического меню. В отличие от куриных яиц, перепелиные имеют более выраженный и насыщенный вкус. В их составе в 15 раз больше белка, чем в куриных, а витаминный состав группы А и В в два раза больше. С перепелиными яйцами в сочетании с кукурузой и свежими овощами можно приготовить вкусный и полезный салат.

Калории

48.4 ккал

Белки

2.84 г

Жиры

2.68 г

Углеводы

4.7 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Консервированная кукуруза

100 г — 0.5 банка / 200 г

Перепелиное яйцо

72 г — 8 шт.

аллерген

Огурец

120 г — 1 шт.

Помидоры черри

160 г — 8 шт.

Салатные листья

30 г

Оливковое масло

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Укроп

15 г — 1 пучок

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, используйте консервированную кукурузу без сахара.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее отварите перепелиные яйца, остудите и очистите. Огурец, томаты и зелень ополосните и обсушите бумажным полотенцем.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте ингредиенты для салата. Листья салата порвите руками. Перепелиные яйца и томаты разделите на четвертинки. Огурец нарежьте полукружочками. Укроп измельчите.

Шаг 3

Приготовьте блюдо. В салатник положите листья салата. Выложите яйца, томаты и огурцы. Добавьте кукурузу. Посолите и поперчите по вкусу. Полейте маслом. Тщательно перемешайте.