Легкий салат с кукурузой и сыром сиртаки

Рецепт с фото — Греческая, средиземноморская кухня

Быстрый и легкий салат можно приготовить с консервированной кукурузой, сыром сиртаки, помидором, огурцом, болгарским перцем, маслинами и красным луком. В салате много овощей, что делает его весьма полезным и малокалорийным. Сиртаки — греческий сыр, который производится по старинному рецепту острова Родос. Этот сыр белоснежного цвета обладает упругой консистенцией, сливочным вкусом и нежным ароматом.

Калории

104.01 ккал

Белки

3.44 г

Жиры

6.57 г

Углеводы

6.87 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сыр сиртаки

150 г

аллерген

Консервированная кукуруза

300 г — 1 банка / 300 г

Помидор

90 г — 1 шт.

Огурец

120 г — 1 шт.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Красный лук

37.5 г — 0.5 шт.

Маслины без косточки

45 г — 15 шт.

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Сушеная петрушка

1 г — 0.5 ч. л.

Cделать более полезным

Замените поваренную соль на морскую.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Откройте банки с кукурузой и маслинами, слейте жидкость. Помойте и обсушите помидор, огурец и перец. Удалите из перца семена. Очистите от шелухи, помойте и обсушите лук.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты для салата. Крупно порежьте огурец, помидор, болгарский перец и сыр. Порежьте лук полукольцами.

Чтобы луковица не горчила, залейте ее холодной водой на 10-15 минут, после чего отожмите.

Шаг 3

Приготовьте салат. Соедините в салатнице огурец, помидор, болгарский перец, лук и кукурузу. Приправьте солью, черным перцем, полейте оливковым маслом и перемешайте. Сверху посыпьте маслинами и сыром сиртаки.