Салат с соленым сыром и помидорами

Рецепт с фото

Салат с соленым сыром и помидорами — это салат из категории "на скорую руку". Готовится быстро, очень просто и с использованием минимума ингредиентов: свежих помидоров и соленого рассольного сыра — сулугуни, брынзы, фета. Салат с сыром фета и помидорами можно назвать упрощенной версией всем известного греческого салата. Помидоры выбирайте сочные и мясистые. Это могут быть обычные помидоры или помидоры черри.

Калории

123.92 ккал

Белки

3.9 г

Жиры

7.19 г

Углеводы

12.36 г

Занятость

15 мин

Общее время

45 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Помидоры черри

300 г

Сыр фета

70 г

аллерген

Базилик

20 г

Итальянские травы

2 г — 1 ч. л.

Крем-бальзамик

7 г — 1 ч. л.

аллерген

Оливковое масло

17 г — 1 ст. л.

Соль

1.75 г — 0.25 ч. л.

Для подачи

Хлеб цельнозерновой

175 г

аллерген

Cделать более полезным

Наиболее полезным салат получится из свежего фермерского рассольного сыра.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помидоры и базилик хорошо промойте, обсушите бумажными полотенцем и нарежьте. Сыр фета извлеките из пачки. Подготовьте салатницу. Приготовьте тосты из цельнозернового хлеба. Совет: с помидоров для салата можно снять кожицу — сделайте на ней небольшие надрезы и облейте помидоры кипятком, затем сразу поместите в холодную воду.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте салат. Сыр фета нарежьте некрупными кубиками и положите в салатницу. Следом положите помидоры черри и свежий базилик. Осторожно перемешайте, стараясь не повредить кубики сыра.

Шаг 3

Заправьте салат. Налейте в салат оливковое масло и бальзамический соус. Добавьте итальянские травы и соль. Еще раз аккуратно перемешайте. Уберите салат в холодильник на 30 минут для настаивания.