Нежный салат из фасоли с гранатом

Рецепт с фото — Грузинская кухня

Если вы сидите на диете, не кушаете мясные блюда, тогда такой салат точно для вас. Приготовив его, вы получите вкусный, нежный, пикантный и сытный салатик. Сочетание фасоли, сочного граната и грецких орехов — просто великолепно. Он подойдет не только для домашнего, но и для праздничного стола. Если его правильно подать, то он точно вызовет удивление у ваших гостей.

Калории

211.34 ккал

Белки

10.66 г

Жиры

4.34 г

Углеводы

35.01 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Белая фасоль

500 г

Красный лук

225 г — 3 шт.

Грецкие орехи

65 г — 0.5 стакан

аллерген

Кинза

15 г — 5 веточка

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Гранатовый сок

200 г — 1 стакан

аллерген

Гранат

100 г

Перец чили

15 г — 1 шт.

Соль

по вкусу

Молотая корица

по вкусу

Гвоздика

по вкусу

Cделать более полезным

Сок граната выжмите сами, а не покупайте магазинный. Он получится намного вкуснее и полезнее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите лук от шелухи. Фасоль промойте и замочите на ночь в холодной воде.

Приготовление

Шаг 2

Сварите фасоль в чистой воде. Откиньте ее на дуршлаг, чтобы стекла вся вода и переложите в миску. Мелко нарежьте лук и чеснок. Хорошо промойте зелень кинзы и мелко нарежьте.

Шаг 3

В отдельной миске измельчите ядра грецких орехов. Нарезанный лук добавьте к орехам. Разотрите вместе чеснок, перец, зелень кинзы, соль и добавьте к орехам.

Шаг 4

В общую массу вылейте гранатовый сок, всыпьте гвоздику и корицу. Все это соедините с вареной фасолью и тщательно перемешайте, не испортив структуру самой фасоли.