Томаты «Пинк Парадайз» с песто

Рецепт с фото — Итальянская кухня

Салат с песто и томатами можно назвать самым итальянским блюдом в мире, ведь его цвета повторяют флаг Италии — зеленый, белый и красный. Поэтому базилик для томатов с песто следует выбирать исключительно зеленый. Немаловажно выбрать правильный соус. Лучше всего, если он будет итальянского производства. Томаты с моцареллой и соусом песто являются сбалансированным диетическим блюдом, которое идеально впишется в рацион правильного питания.

Калории

297.43 ккал

Белки

12.43 г

Жиры

27.39 г

Углеводы

3.6 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Помидор

100 г

Моцарелла

120 г

аллерген

Базилик

7 г — 1 веточка

Соус песто

60 г

аллерген

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Для подачи

Спагетти

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Для томатов с песто и моцареллой можно приготовить домашний соус, который не уступит по вкусу настоящему итальянскому, а его состав будет вам точно известен.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Достаньте моцареллу из рассола и обсушите. Вымойте томаты и базилик.

Моцарелла бывает желтая полутвердая и мягкая белая. Для томатов с соусом песто лучше использовать второй вариант.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте продукты. Сыр нарежьте тонкими пластинами, томат — кружками. Оторвите листочки с базилика.

Шаг 3

Придайте салату вид итальянского флага. Выложите в линию, чередуя, томаты и сыр, украсьте листьями базилика, посолите и добавьте сверху полоску соуса. Полейте салат оливковым маслом.

Перед тем, как солить блюдо, попробуйте соус. Если он и так достаточно соленый, соль можно не добавлять совсем.

Подача

Шаг 4

Салат моцарелла с томатами песто рекомендуется подавать перед другими блюдами. Приготовьте пасту из спагетти, мясного фарша и соуса болоньезе, чтобы обед стал по-настоящему итальянским.