Салат с кускусом, моцареллой, черри и болгарским перцем

Рецепт с фото

Сегодня мы предлагаем вам приготовить свежий и аппетитный салат с использованием кускуса. Эта крупа изготавливается из твердых сортов пшеницы, ячменя или риса. Родом кускус из Марокко. Именно там он считается национальным блюдом.

Калории

125.51 ккал

Белки

6.15 г

Жиры

5.52 г

Углеводы

14.06 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Кускус

100 г

аллерген

Моцарелла

100 г

аллерген

Болгарский перец

400 г

Помидоры черри

100 г

Лимонный сок

20 г — 20 мл

Оливковое масло

20 г — 20 мл

Молотый кориандр

по вкусу

Базилик

по вкусу

Cделать более полезным

Используйте болгарский перец разных цветов. Также в салат можно добавить чеснок. Он сделает блюдо более пикантным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые продукты. Хорошо промойте овощи и зелень. При необходимости порвите моцареллу на кусочки.

Приготовление

Шаг 2

Положите кускус в миску, залейте кипятком, накройте крышкой. Подержите его так 5 минут. Важно, чтобы кипяток прикрывал крупу.

Шаг 3

Помешайте кускус вилкой. Добавьте к нему порезанные овощи и моцареллу.

Шаг 4

Заправьте салат лимонным соком, оливковым маслом и специями. Посолите по вкусу и все хорошо перемешайте.

Шаг 5

Выложите салат на тарелку и украсьте зеленью.

Подача

Шаг 6

Вы можете заранее не заправлять салат лимонным соком, а подать дольки лимона отдельно, чтобы каждый гость мог сам по вкусу добавить лимонный сок. Подайте салат с холодным домашним лимонадом из огурцов и мяты. Такое сочетание точно приглянется гостям.