Салат из свежих овощей с яйцом пашот

Рецепт с фото — Авторская кухня

Салат из свежих овощей богат витаминами и минералами, а в яйце пашот содержатся нужные нам белки и витамины, поэтому это отличный и полезный вариант блюда.

Калории

76.41 ккал

Белки

2.33 г

Жиры

5.36 г

Углеводы

3.56 г

Занятость

10 мин

Общее время

10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Огурец

120 г — 1 шт.

Помидор

270 г — 3 шт.

Красный лук

37.5 г — 0.5 шт.

Оливковое масло

20 г

Соль

1 г

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Столовый уксус

5 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготавливаем все необходимые овощи, моем их.

Приготовление

Шаг 2

Огурцы нарезаем дольками, помидоры тоже. Лук красный шинкуем полукольцами. Солим, заправляем оливковым маслом.

Шаг 3

Готовим яйцо пашот. Кипятим воду, добавляем чайную ложку уксуса. Помешивая ложкой, создаем воронку. Вливаем туда из миски заранее разбитое яйцо. Варим 2-3 минуты, не более 3-х минут, иначе желток будет вареным.