Чиабатта с сельдью и медовыми огурцами

Рецепт с фото

Чиабатта с сельдью и медовыми огурцами — очень вкусное блюдо, которую можно поставить для перекуса на стол гостям или взять с собой на пикник. Готовятся такие сэндвичи очень просто. Стоит отметить, что медовые огурцы — это не отдельный сорт, а способ маринования. В приготовлении используйте среднюю чиабатту весом примерно по 150 граммов.

Калории

157.5 ккал

Белки

6.45 г

Жиры

4.65 г

Углеводы

22.33 г

Занятость

15 мин

Общее время

1 ч 15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Чиабатта

300 г

аллерген

Сельдь слабосоленая

150 г

аллерген

Красный лук

50 г

Укроп

10 г — 5 веточка

Растительное масло

5 г — 1 ч. л.

Огурец

150 г

Для маринада и подачи

Укроп

6 г — 3 веточка

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Вода

110 г — 110 мл

Винный уксус белый

27 г — 1.5 ст. л.

Мед

42 г — 1.5 ст. л.

Базилик

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы чиабатта с сельдью и медовыми огурцами получилась полезнее, готовьте сэндвичи со слабосоленой рыбой.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты для чиабатты с сельдью и медовыми огурцами. Укроп и лук измельчите. Огурец нарежьте тонкими ломтиками. Сельдь очистите от кожицы и костей, нарежьте ломтиками. Чтобы было легче удалять кости из рыбы, немного подморозьте ее в холодильнике.

Приготовление

Шаг 2

Замаринуйте огурцы. В пол-литровой баночке соедините уксус, воду, мед, соль, укроп. Закройте крышкой и встряхните. Огурец отправьте к маринаду. Еще раз немного потрясите. Уберите в холод на 1 час.

Шаг 3

Подготовьте начинку. Смешайте лук, укроп, сельдь, растительное масло.

Шаг 4

Приготовьте чиабатту с сельдью и медовыми огурцами. Каждую чиабатту разрежьте пополам. Выложите на мягкую сторону одной половинки начинку, затем промаринованные огурцы, закройте второй половинкой чиабатты. То же самое проделайте с двумя оставшимися частями хлеба.

Перед тем, как собирать чиабатту, половинки хлеба можно дополнительно подсушить на сковороде с небольшим количеством масла.