Морковь по-корейски с консервированными баклажанами и фасолью

Рецепт с фото

Предлагаю приготовить сочный и ароматный салат с пикантной остринкой, который просто обожают мужчины.

Калории

116.89 ккал

Белки

5.14 г

Жиры

3.29 г

Углеводы

15.71 г

Занятость

10 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Морковь

500 г — 5 шт.

Баклажан

200 г

Красная фасоль

200 г

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Белый лук

80 г — 1 шт.

Растительное масло

30 г

Лавровый лист

2 г — 2 шт.

Соль

5 г

Перец чили

10 г

Черный перец молотый

5 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Морковь натрите на терке для корейской моркови. Добавьте специи, соль, лавровый лист, натертый чеснок. Лук обжарьте до золотистого цвета и уберите. Залейте морковь раскаленным маслом и тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться на 20 минут. Добавьте к моркови консервированный баклажан и фасоль в собственном соку.

Шаг 3

Все тщательно перемешайте.

Подача

Шаг 4

Салат можно подать в качестве закуски или гарнира. Особенно хорошо с ним сочетается приготовленное на костре мясо. Салат спокойно хранится в холодильнике несколько суток и не теряет своих вкусовых качеств.