Салат из краснокочанной капусты по-корейски

Рецепт с фото — Европейская кухня

Салат из краснокочанной капусты по-корейски — это блюдо европейской кухни. Этот салат содержит много полезных свойств благодаря большому содержанию капусты и моркови. Краснокочанная капуста содержит белки, клетчатку, железо, кальций и много витаминов. Все это положительно влияет на организм человека, повышает упругость капилляров и нормализует их проницаемость. А в моркови содержится много витаминов и микроэлементов, которые положительно влияют на зрение человека и на его упругость кожи.

Калории

82.99 ккал

Белки

0.98 г

Жиры

6.26 г

Углеводы

5.67 г

Занятость

15 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Краснокочанная капуста

400 г

Морковь

100 г

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Столовый уксус

10 г — 2 ч. л.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Сахар

по вкусу

Смесь перцев

по вкусу

Молотый кориандр

по вкусу

Cделать более полезным

Для приготовления этого салата используются капуста и морковь, а если добавить в него еще сладкий болгарский перец и другие овощи, этот салат обогатится чуть большим количеством витаминов и тем самым станет ярче.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте и обсушите краснокочанную капусту. Морковь очистите от кожуры. Чеснок очистите от шелухи.

Приготовление

Шаг 2

Капусту разрежьте на 2 части и нашинкуйте тонкой соломкой. Морковь натрите на терке для корейской нарезки. Смешайте все нарезанные овощи в глубокой миске.

Шаг 3

Добавьте в миску молотый кориандр, смесь перцев, соль, сахар, уксус и растительное масло. Все тщательно перемешайте и помните руками. Оставьте мариноваться на 30 минут.