Вкусный салат с сыром тофу и чесноком

Рецепт с фото

Сыр тофу — продукт, который нравится не каждому. Но если учесть то, что вкуса он практически не имеет, но отлично принимает вкусовые качества других ингредиентов, то может получиться достаточно необычный вкус у приготовленного салата.

Калории

83.7 ккал

Белки

2.69 г

Жиры

6.06 г

Углеводы

3.06 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Тофу

500 г

аллерген

Помидор

270 г — 3 шт.

Болгарский перец

300 г — 2 шт.

Огурец

480 г — 4 шт.

Пекинская капуста

300 г

Маслины

200 г

Оливковое масло

85 г — 5 ст. л.

Чеснок

1 г — 1 щепотка

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Самые полезные помидоры – желтые, так как они содержат ретинол, который полезен для костей и зрения. Желтые помидоры намного реже вызывают аллергию, поэтому их чаще используют в приготовлении салатов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помидоры помойте под холодной водой и мелко нарежьте. Перец болгарский очистите от семян, тщательно промойте и нарежьте мелкими кубиками, огурцы промойте и нарежьте кубиками. Капусту нашинкуйте соломкой.

Приготовление

Шаг 2

В большую миску добавьте нарезанные овощи и нашинкованную капусту. Также можно добавить немного соли. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Шаг 3

Маслины разделите на две части и добавьте их к в общую миску. Также добавьте сыр тофу, выдавите чеснок и заправьте салат оливковым маслом. Если необходимо, добавьте еще соли.

Подача

Шаг 4

Салат можно украсить веточками свежей зелени. Также можно посыпать семенами льна или кунжута. При желании можно украсить ломтиками свежих овощей или добавить для украшения свежих маслин.