Рукола с креветками

Рецепт с фото — Европейская кухня

Легкий ароматный салат из большого количества зелени и креветок может быть и закуской, и полноценным обедом для тех, кто на диете. Чтобы креветки получились особенно вкусными, сначала в масле обжарьте зубчик чеснока. Можете добавить к нему острый перец и любые специи. Потом в этом ароматном масле можете жарить очищенные креветки. Этим же маслом затем заправьте сам салат. Так вы сможете раскрыть и объединить все вкусы, собранные в одном блюде. Перед подачей сбрызните его бальзамическим уксусом.

Калории

126.4 ккал

Белки

9.66 г

Жиры

9.15 г

Углеводы

2.59 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Креветки

100 г

аллерген

Рукола

50 г

Помидоры черри

100 г — 5 шт.

Пармезан

25 г

аллерген

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Итальянские травы

2 г — 1 ч. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Для подачи

Бальзамический уксус темный

по вкусу

Cделать более полезным

Для заправки возьмите оливковое масло.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разморозьте креветки. Помойте и обсушите руколу и помидоры. Сполосните и почистите чеснок.

Приготовление

Шаг 2

Очистите креветки от панциря. Оставьте хвост, обязательно удалите кишечную вену.

Шаг 3

Разрежьте зубчик чеснока пополам. Разогрейте на сковороде растительное масло. Обжарьте чеснок на среднем огне 1 минуту, а затем уберите его со сковороды.