Салат с тигровыми креветками и мандаринами

Рецепт с фото

Легкий и вкусный салат с тигровыми креветками, салатными листьями, авокадо, красным луком и мандаринами. В качестве заправки используется оливковое масло и лимонный сок. Получается аппетитное диетическое блюдо, которое несомненно придется по душе последователям правильного питания. Салат можно есть в любое время дня, ведь в нем совсем немного калорий. Попробуйте!

Калории
129.74 ккал
Белки
5.4 г
Жиры
11.14 г
Углеводы
3.25 г
Занятость
10 мин
Общее время
15 мин
Сложность
2 / 5
Острота
0 / 5
Порции
1

Ингредиенты

Для основного блюда

Тигровые креветки
120 г
аллерген
Мандарины
70 г — 1 шт.
Стебель сельдерея
90 г — 2 шт.
аллерген
Авокадо
110 г — 0.5 шт.
Оливковое масло
34 г — 2 ст. л.
Лимонный сок
18 г — 1 ст. л.
Соль
по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1
Очистите красный лук от шелухи. Салатные листья и стебель сельдерея ополосните холодной водой и обсушите. Мандарин очистите от кожуры и белых пленок. Половинку авокадо очистите от кожуры, удалите косточку. Тигровые креветки очистите от панцирей голов и кишечных жил. Ополосните креветки холодной водой.

Приготовление

Шаг 2
Налейте небольшое количество воды в сотейник (ковшик), посолите и поставьте на огонь. Когда вода дойдет до кипения, отправьте в нее креветки. Когда вода снова закипит, варите креветки на среднем огне 1-2 минуты. Затем откиньте отварные креветки на дуршлаг и остудите.
Шаг 3
Авокадо нарежьте небольшими кубиками шириной 1 см. Стебли сельдерея нарежьте кусочками шириной 4-5 мм. Четвертинку красного репчатого лука нарежьте тонкими четверть-кольцами. Мандарины разделите на отдельные дольки, удалите из них косточки и оставшиеся белые пленки.
Шаг 4
Приготовьте заправку. Для этого в небольшой миске смешайте оливковое масло и лимонный сок.
Шаг 5
В глубокую миску порвите листья салата. Добавьте авокадо, сельдерей, красный лук, мандарин и креветки. Полейте все заправкой и перемешайте. Готово. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/BQz

Смотрите также

© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться