Салат с российским сыром и гранатом

Рецепт с фото

Сыр является древнейшим продуктом, до сих пор неизвестно где именно появился процесс сыроделия. История происхождения сыра заключается в попытке сохранить молоко и оказалась случайностью, т.к. для хранения молока использовали желудки коз и овец, а под действием сычужных ферментов оно превращалось в сыворотку и творог.

Калории

131.6 ккал

Белки

9.11 г

Жиры

8.12 г

Углеводы

8.29 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

720 г — 6 шт.

Морковь

300 г — 3 шт.

Курица

400 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Яйца

360 г — 6 шт.

аллерген

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Свежая зелень

по вкусу

Сыр

200 г

аллерген

Гранат

по вкусу

Майонез

по вкусу

аллерген

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо майонеза можете использовать йогурт без добавок и ароматизаторов, добавив в него немного горчицы, для пикантности, так салат будет более полезным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Перед приготовлением салата, приготовьте все необходимые ингредиенты, все овощи промойте под проточной водой. Лук очистите от кожуры.

Приготовление

Шаг 2

Вымытые картофель и морковь положите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения, немного посолите, убавьте огонь до минимального и варите до готовности. После слейте воду, немного остудите и очистите от кожуры. Натрите на крупной терке по отдельности.

Шаг 3

Курицу отварите в подсоленной воде до готовности, остудите, отделите мясо от кости и нарежьте кубиками. Лук нарежьте мелким кубиком, залейте кипятком на пару минут, после воду слейте, так лук не будет горчить в салате.

Шаг 4

Яйца отварите вкрутую. Остудите, очистите от скорлупы, аккуратно разрежьте пополам, выньте желтки и положите в отдельную тарелку, чеснок очистите, чеснок и зелень мелко нарежьте, добавьте к желткам, заправьте майонезом, хорошо перемешайте и начините половинки белков.

Шаг 5

Салат выложите слоями, каждый слой промажьте майонезом, первый слой – картофель, второй слой – морковь, третий слой – курица и лук, далее положите начиненные половинки яиц, смажьте их майонезом. Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте им сверху.

Подача

Шаг 6

Чтобы салат приобрел более привлекательный вид, сыр немного прижмите между яйцами, чтобы образовались холмики, между ними сверху посыпьте зерна граната. Также для украшения салата возьмите зелень укропа и петрушки, предварительно промытую под проточной водой.