Салат «Царский» с курицей классический

Рецепт с фото — Русская кухня

Классический «Царский» салат с курицей можно приготовить разными способами — сделать в виде закусочного слоеного торта или смешать ингредиенты в общем салатнике. Индивидуальная подача обычно используется для особых случаев. Согласно традиционному рецепту основой блюда является курица — это могут быть филе или окорочок, отварной или копченый. К мясу часто добавляют грибы, например, шампиньоны.

Калории

93.29 ккал

Белки

5.86 г

Жиры

5.24 г

Углеводы

4.91 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриная грудка

400 г — 1 шт.

Шампиньоны

320 г — 10 шт.

Помидор

180 г — 2 шт.

Огурец

360 г — 3 шт.

Морковь

300 г — 3 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Консервированная кукуруза

350 г — 1 банка / 350 г

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Майонез

125 г — 5 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Для подачи

Кудрявая петрушка

по вкусу

Cделать более полезным

Овощи по возможности берите домашние, так вы будете уверены в их свежести и натуральности. Уменьшите количество майонеза или приготовьте домашний соус.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Куриную грудку, яйца и морковь отварите до готовности, остудите. Мясо птицы отделите от кожи и костей. Морковь и яйца почистите. Шампиньоны, огурцы и помидоры вымойте, обсушите бумажными полотенцами. Репчатый лук почистите. Откройте баночку с кукурузой, слейте жидкость. Петрушку для подачи вымойте, обсушите, отделите веточки от стеблей.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте грибы с луком. Шампиньоны нарежьте произвольными кусочками, лук нашинкуйте не очень крупно. Хорошо разогрейте сковороду с маслом, выложите нарезанные продукты и обжарьте в течение 5-7 минут, время от времени перемешивая. Остудите.

Шаг 3

Нарежьте оставшиеся продукты. Свежие огурцы и помидоры, вареные морковь и яйца, отварную курицу нарежьте кубиками произвольного размера.

Шаг 4

Соедините продукты и завершите приготовление блюда. Обжаренные шампиньоны соедините с нарезанными продуктами, добавьте консервированную кукурузу, приправьте солью, заправьте майонезом.