Салат с курицей и мандаринами

Рецепт с фото — Русская кухня

Если традиционный майонез для салатов — это слишком скучно, и необходимы новые интересные заправки, обратите внимание на этот вкусный и аппетитный салат с курицей и мандаринами. Он состоит из доступных ингредиентов. А в качестве заправки здесь используется смесь меда, бальзамического уксуса, растительного масла и дижонской горчицы. Бальзамический уксус можно заменить 1 ст. л. яблочного уксуса, смешанной с 1/2 ст. л. сахара.

Калории

106.05 ккал

Белки

7.54 г

Жиры

7.05 г

Углеводы

4.52 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

300 г

Мандарины

350 г — 5 шт.

Огурец

240 г — 2 шт.

Салатные листья

100 г — 1 пучок

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Бальзамический уксус темный

15 г — 1 ст. л.

Дижонская горчица

8 г — 1 ч. л.

аллерген

Мед

7 г — 1 ч. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Миндаль

30 г — 1 ст. л.

аллерген

Тыквенные семечки

9 г — 1 ст. л.

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, используйте охлажденное куриное филе, а не замороженное.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее запеките в духовке или отварите курицу в подсоленной воде в течение 20 минут. Промойте мандарины, огурцы и листовой салат. Мандарины очистите от кожуры.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте продукты для салата. Куриное филе нарубите кубиками. Огурцы нарежьте небольшими ломтиками. Мандарины поделите на дольки и уберите с них белые прожилки. Разрежьте мандарины на мелкие кусочки.

Шаг 3

Сделайте салат. В блюдо для подачи выложите листья салата. Поверх распределите кусочки курицы, огурцы и мандарины. Посолите и поперчите по вкусу. Для заправки смешайте растительное масло, мед, горчицу и бальзамический уксус. Полейте салат ароматной заправкой.