Салат с курицей и колбасой

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Красивая подача блюд вызывает аппетит и улучшает пищеварение. Интересное оформление превращает даже самый обычный салат в праздничное угощение. Приготовьте курицу с колбасой по этому рецепту. Закуска простая и быстрая в приготовлении, но со своей изюминкой. Салат можно сделать на повседневный обед или торжественное застолье.

Калории

182.25 ккал

Белки

10.17 г

Жиры

11.37 г

Углеводы

9.05 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Колбаса

100 г

аллерген

Куриное филе

100 г

Маринованные огурцы

100 г — 2 шт.

Маслины

40 г — 8 шт.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сухарики

60 г

аллерген

Микс салатов

40 г

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Горчица

8 г — 1 ч. л.

аллерген

Мед

7 г — 1 ч. л.

Лимонный сок

2.5 г — 0.5 ч. л.

Соль

по вкусу

Специи

по вкусу

Cделать более полезным

Готовьте салат с докторской или молочной колбасой.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты для салата. Куриное филе предварительно отварите в подсоленной воде. Колбасу и огурцы нарежьте кубиками. Маслины нашинкуйте колечками. Салатные листья вымойте, обсушите, нарвите руками. Куриное филе разделите на волокна.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте яйца. В маленькой кастрюле вскипятите воду, посолите. Шумовкой опустите яйца. Варите 4 минуты при среднем кипении. Сразу после этого перенесите яйца в холодную воду. Почистите, стараясь не повредить яйцо.

Шаг 3

Приготовьте салат с курицей и колбасой. В чашу сложите кусочки колбасы и курицы. Добавьте огурцы, маслины и салатную смесь. Взбейте оливковое масло с горчицей, медом, лимонным соком, солью и специями. Заправьте соусом салат, перемешайте, посыпьте сверху сухариками.

Подача

Шаг 4

Выложите на порционные тарелки салат с курицей и колбасой. Сверху в каждую положите одно яйцо, сваренное всмятку. Ножом аккуратно проткните его, чтобы вытек желток.