Салат с кальмаром и куриной грудкой

Рецепт с фото — Европейская кухня

Яркий и необычный салат с кальмаром, куриной грудкой и красной капустой достойно дополнит праздничный стол. Блюдо получается достаточно сытным, сочным и интересным. Куриная грудка — незаменимый низкокалорийный источник белка. Дополняют ее также богатые белком кальмар и отварные яйца. Краснокочанная капуста улучшает кровеносную систему, укрепляет иммунитет. В каждом ингредиенте содержится большое количество витаминов и минералов, которые обеспечивают нормальную работу организма.

Калории

86.13 ккал

Белки

10.05 г

Жиры

3.57 г

Углеводы

2.91 г

Занятость

15 мин

Общее время

35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Краснокочанная капуста

350 г — 0.5 кочан

Куриное филе

120 г

Кальмар

180 г — 1 шт.

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Соевый соус

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Сметана 20% жирности

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Сушеный орегано (душица)

по вкусу

Для подачи

Салатные листья

24 г — 3 шт.

Cделать более полезным

Чтобы сделать салат полезнее, возьмите сметану с меньшим процентом жирности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Куриную грудку заранее достаньте из морозилки. Отварите в подсоленной воде в течение 20 минут. Слейте воду и оставьте мясо остывать. Тушку кальмара промойте, очистите от пленки и внутренностей и отварите в подсоленной воде 2 минуты. Залейте холодной водой. Яйца сварите вкрутую 8 минут, остудите в холодной воде и очистите от скорлупы. Капусту и листья салата промойте и обсушите бумажными полотенцами.

Приготовление

Шаг 2

Займитесь нарезкой ингредиентов. Капусту нашинкуйте на тонкие полоски. Яйца нарежьте небольшими кубиками. Куриное мясо мелко нарежьте. Тушку кальмара нарежьте полукольцами.

Шаг 3

Приготовьте салат. В миску для салата выложите нарезанную капусту, затем яйцо, ломтики кальмара, кусочки куриной грудки. Добавьте орегано, соевый соус и сметану. Перемешайте и посолите по вкусу.