ПП салат с копченой курицей

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

В рецепте используется копченое филе, по желанию его можно заменить отварным куриным мясом. Ознакомьтесь с составом на вакуумной упаковке курицы, он должен быть максимально простым. Одним из главных ингредиентов пп салата станет манго. Регулярное его употребление укрепляет иммунитет и нормализует пищеварение. Обращайте внимание на внешний вид плода, присутствие небольших темных пятен свидетельствует о спелости фрукта. Спелые плоды наощупь в меру мягкие, с упругой кожицей.

Калории

158.52 ккал

Белки

10.55 г

Жиры

10.24 г

Углеводы

5.95 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриная грудка (копченая)

250 г

аллерген

Моцарелла

200 г

аллерген

Манго

450 г — 1 шт.

Лимонный сок

18 г — 1 ст. л.

Сливки 20% жирности

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Зернистая горчица

8 г — 1 ч. л.

аллерген

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Черный перец молотый

по вкусу

Мак (зерна)

30 г — 2 ст. л.

Для подачи

Мята

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо сливок для пп салата возьмите овсяное или рисовое молоко и добавьте 1 ч.л. кукурузного крахмала.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Копченую курицу освободите от упаковки и порежьте бруски. Моцареллу нарежьте небольшими кусочками. Манго очистите от кожуры с помощью овощечистки, затем порежьте на кубики. Мяту для подачи вымойте, обсушите, отделите листики от стеблей.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте заправку. Поставьте сковороду на плиту. Раскалите ее на сильном огне и всыпьте мак. Обжарьте примерно 2-3 минуты на сухой сковороде. Остудите и разотрите его в ступке вместе с солью и горчицей. Смешайте лимонный сок и оливковое масло, всыпьте смесь соли, мака и горчицы, добавьте сливки и перемешайте продукты.

Шаг 3

Смешайте ингредиенты салата. В креманки или небольшие миски сложите ингредиенты в следующей последовательности: моцарелла, копченая курица и мякоть манго. Полейте салат приготовленной заправкой.