Теплый салат с курицей в фольге

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Теплый салат с курицей — это аппетитное блюдо, в основу которого входит питательная куриная грудка и сочные овощи. А дополняет его ароматная заправка, приготовленная на основе растительного масла и соевого соуса. Готовая закуска получается очень вкусной и сытной. Салат не содержит в себе много калорий, поэтому прекрасно подходит для правильного питания. Кроме того, в его состав входит множество ценных для здоровья витаминов, минералов и микроэлементов, способствующих поддержанию иммунитета.

Калории

148.85 ккал

Белки

9.27 г

Жиры

10.47 г

Углеводы

4.63 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда и заправки

Куриная грудка

250 г

Белокочанная капуста

100 г

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Соевый соус

15 г — 1 ст. л.

аллерген

Винный уксус 6%

5 г — 1 ч. л.

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для маринада и подачи

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Паприка

3 г — 1 ч. л.

Молотый кориандр

1 г — 0.5 ч. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Специи

по вкусу

Петрушка

6 г — 3 веточка

Cделать более полезным

Для приготовления салата используйте качественное мясо. Лучше всего приобрести его на ферме или в специальном магазине. Благодаря этому готовое блюдо получится намного полезнее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Куриную грудку тщательно промойте, просушите и очистите от жилок и пленки. Овощи и зелень для подачи хорошо вымойте и просушите, используя бумажные полотенца. Также подготовьте форму для запекания и фольгу.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте курицу. Духовку включите разогреваться до 200 градусов. После этого приготовьте маринад. В небольшую пиалу влейте растительное масло, добавьте паприку, кориандр, соль, перец и специи по вкусу, после чего хорошо перемешайте. Затем смажьте куриную грудку полученной смесью. Когда духовка разогреется, застелите форму для запекания листом фольги. Сверху разложите грудку и прикройте ее краями фольги. Отправьте мясо запекаться на 30 минут.

Шаг 3

Подготовьте ингредиенты. Капусту нашинкуйте, после чего слегка посолите и помните руками. Болгарский перец очистите от плодоножки и семян, а после нарежьте ломтиками вдоль. Морковь натрите на корейской терке или нарежьте соломкой. Приготовленную куриную грудку остудите, после чего нарежьте ломтиками. В миску влейте растительное масло. Добавьте к нему уксус, сахар, соевый соус, соль и перец, перемешайте.

Шаг 4

Приготовьте салат. Все измельченные ингредиенты переложите в глубокую миску, перемешайте. Полейте салат ароматной заправкой и снова тщательно перемешайте.

Подача

Шаг 5

Готовый салат подавайте к столу на плоской тарелке, выложив его небольшой горкой. В качестве украшения используйте петрушку. Измельчите зелень ножом, после чего посыпьте ею блюдо.