Салат с курицей и спаржей

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Быстрый и простой салат из курицы, спаржи и ананаса, заправленный йогуртом. Вместо йогурта можно взять нежирную сметану или майонез — в последнем случае лучше приготовить его самостоятельно. Готовый салат посыпьте кунжутом — получится весьма оригинально. Кстати, спаржа содержит огромное количество клетчатки, что делает ее уместной в рационе сидящих на правильном питании. Качественная спаржа должна быть твердой, без запаха и с закрытыми кончиками.

Калории

67.5 ккал

Белки

11.86 г

Жиры

0.72 г

Углеводы

3.05 г

Занятость

15 мин

Общее время

35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

400 г

Спаржа

300 г

Консервированный ананас

100 г

Йогурт натуральный

200 г

аллерген

Для подачи

Белый кунжут

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Куриное филе приобретайте охлажденное, в специализированных фермерских магазинах.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разморозьте и промойте куриное филе. Почистите и помойте спаржу, руками разломайте на более мелкие ксочки. Откройте банку с ананасом и слейте жидкость.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты для салата. Сварите филе в кипящей подсоленной воде в течение 20 минут, дайте мясу остыть. Отдельно сварите спаржу, для этого бросьте в кипящую воду с добавлением небольшого количества соли и варите в течение 2-3 минут после повторного закипания. Затем охладите ее под проточной водой. Нарежьте кубиками курицу и ананас.