Быстрый теплый салат с курицей, брокколи и кукурузой

Рецепт с фото — Русская кухня

Теплый салат с курицей, брокколи и кукурузой — сочетание этих продуктов дает изысканный и нежный вкус. Курица будто тает во рту. Готовится этот салат легко и быстро. Также не смотря на его вкус, он очень полезен. Куриное филе содержит много легкоусвояемого животного белка, который необходим не только мышцам, но и всему организму в целом для построения клеток. К полезным свойствам брокколи можно отнести положительное влияние на пищеварение, сердечно-сосудистую и иммунную системы.

Калории

117.04 ккал

Белки

10.53 г

Жиры

5.98 г

Углеводы

5.22 г

Занятость

20 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

250 г

Брокколи

200 г

Консервированная кукуруза

140 г

Зернистая горчица

16 г — 2 ч. л.

аллерген

Мед

7 г — 1 ч. л.

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Прованские травы

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Сделайте прованские травы самостоятельно. Это очень легко и не занимает много времени. Возьмите одинаковое количество сушеного тимьяна, майорана, базилика, перечной мяты, чабер, шалфея, розмарина и орегано. Все эти травы купите или вырастите в саду, а затем высушить. Посолите и измельчите в кофемолке или блендере.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте куриное филе. Разделите брокколи на соцветия.

Приготовление

Шаг 2

Натрите куриное филе солью, перцем и прованскими травами. Оставьте на 20 минут. Затем обжарьте филе на сковороде с двух сторон. Накройте сковороду крышкой и доведите до готовности на медленном огне.

Шаг 3

В емкости смешайте оливковое масло, горчицу и мед. Отварите брокколи в подсоленной воде 5 минут. Нарежьте куриное филе. Подготовьте тарелку для салата и выложите туда кукурузу, брокколи, куриное филе и налейте заправку.

Подача

Шаг 4

Перед подачей украсьте блюдо веточками свежей зелени. Положите рядом нарезанные помидоры черри. По желанию натрите сверху пармезан. Подавайте в теплом виде.