Гранатовый браслет со свеклой и копченой курицей

Рецепт с фото

Этот салат получил свое название за оригинальную форму в виде кольца, обильно украшенным гранатовыми зернами. В основе салата хорошо сочетаются отварные куриная грудка, картофель, морковь и свекла. Более оригинальное сочетание ― отварной говяжий язык, свекла, морковь, чернослив и орехи. Предлагаем Вам классический рецепт этого салата с копчеными куриными окорочками и грецкими орехами.

Калории

203.71 ккал

Белки

6.67 г

Жиры

15.4 г

Углеводы

9.21 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 ч 30 мин

Сложность

3 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриный окорочок (копченый)

250 г — 1 шт.

аллерген

Свекла

130 г — 1 шт.

Твердый сыр

200 г

аллерген

Картошка

480 г — 4 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Грецкие орехи

100 г

аллерген

Яйца

180 г — 3 шт.

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Гранат

400 г — 1 шт.

Майонез

300 г — 1 банка / 300 г

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для маринада

Столовый уксус 6%

22.5 г — 1.5 ст. л.

Вода (кипяток)

100 г — 0.5 стакан

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Cделать более полезным

Этот салат очень сытный, чтобы не навредить своей фигуре советуем соблюдать размеры порций.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Картофель, яйца, морковь и свеклу отварите заранее и охладите. Из граната выньте зерна, а ядра грецких орехов слегка подсушите в духовке, а затем разотрите скалкой.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте для лука маринад. Размешайте соль и сахар в кипятке, а затем добавьте уксус. Этим маринадом залейте нарезанный мелко лук на 10-15 минут. Не добавляйте больше уксуса, чем указано в рецепте, иначе лук потеряет вкус и станет кислым.

Шаг 3

В центр широкого блюда поставьте тонкий высокий стакан. Натрите на терке отварной картофель и выложите ее вокруг бокала, а поверх нее сделайте сеточку из майонеза.

Шаг 4

Затем нарежьте тонкой соломкой копченое мясо и снова сделайте сетку из майонеза. Следующий слой – рубленные орехи и майонез.

Шаг 5

После этого натрите на терке отварные яйца и уложите их поверх орехов. Приправьте майонезом. Старайтесь придать салату форму кольца.

Шаг 6

Натрите на терке свеклу, морковь и твердый сыр. Также выложите остальные слои в такой последовательности: морковь, маринованный лук, сыр и свекла. После каждого слоя сделайте сетку из майонеза.