Слоеный салат из куриного филе, грибов, сыра, чернослива и орехов

Рецепт с фото — Европейская кухня

Оригинальный слоеный салат, который покорит всех своим пикантным и очень интересным вкусом. В его состав входят: куриное филе, сыр, шампиньоны, чернослив, грецкие орехи, в качестве заправки — майонез. Грибы могут быть жареными или маринованными. Его можно готовить не только в обычные дни, но и на праздничные мероприятия.

Калории

234.26 ккал

Белки

11.58 г

Жиры

18.61 г

Углеводы

8.49 г

Занятость

40 мин

Общее время

2 ч 40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

500 г

Шампиньоны

500 г

Сыр

200 г

аллерген

Чернослив

150 г

Грецкие орехи

100 г

аллерген

Репчатый лук

140 г

Майонез

250 г

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

45 г

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Майонез, приготовленный самостоятельно из качественных продуктов, намного полезнее магазинного.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Чернослив залейте кипятком на 10 минут, чтобы он стал мягче. Куриное филе промойте. Лук очистите от шелухи. Грецкие орехи подсушите в духовке и измельчите. Грибы помойте, просушите, обновите срез на ножке.

Приготовление

Шаг 2

В кастрюлю налейте 1,5 л воды, поставьте на огонь, когда закипит, посолите, опустите мясо, уменьшите нагрев и варите под закрытой крышкой 20 - 25 минут до готовности. Охладите и мелко нарубите.

Шаг 3

Лук нарежьте кубиками, грибы - небольшими ломтиками, чернослив - соломкой. Сыр натрите на крупной терке. В сковороде на разогретом подсолнечном масле обжарить сначала пару минут лук, добавьте шампиньоны, посолите, поперчите и жарьте, периодически перемешивая 20 - 25 минут до золотистого цвета.

Шаг 4

Соберите блюдо на тарелке с помощью разъемной формы диаметром 20 см. Дно смажьте майонезом, на него выложите слоями куриное филе, которое немного поперчите, чернослив, сыр, грибы с луком. Каждый слой хорошо промазывайте майонезом. Утрамбуйте и выровняйте салат. Сверху посыпьте орехами. Затяните его пищевой пленкой и поставьте в холодильник на пару часов пропитаться.