Густой суп из шампиньонов с сыром и брокколи

Рецепт с фото

Чтобы придать обычному грибному супу немного разнообразия, мы добавили в него брокколи и плавленый сырок. Ингредиенты очень простые и доступные. Для этого супа мы взяли шампиньоны, но вы при желании можете заменить их любыми другими грибами.

Калории

28.68 ккал

Белки

1.33 г

Жиры

1.46 г

Углеводы

2.78 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Шампиньоны

128 г — 4 шт.

Картошка

120 г — 1 шт.

Плавленый сыр

100 г

аллерген

Морковь

50 г — 0.5 шт.

Брокколи

100 г

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Соль

по вкусу

Вода

1500 г — 1.5 л

Ржаные сухарики

по вкусу

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и почистите овощи.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте шампиньоны пластинками. Обжарьте в масле 7 минут. Выложите на тарелку. Натрите морковь и обжарьте на той же сковороде 5 минут.

Шаг 3

Разберите брокколи на мелкие соцветия. Нарежьте картофель небольшими кубиками.

Шаг 4

Выложите все овощи и грибы в кастрюлю с кипящей водой. Пока они варятся, натрите сыр. Через 10 минут добавьте его в суп. Проварите 5 минут, чтобы сыр расплавился. В конце посолите.

Подача

Шаг 5

Этот суп будет хорош с сухариками из черного хлеба.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/C8c

Категории рецепта

Осенние рецепты есть распространенные аллергены за 30 минут низкокалорийный обед от редакции первые блюда просто сезон картошки сезон моркови супы сырные супы сырные супы с шампиньонами