Картофель нарежьте мелкими кубиками. Залейте 2 литрами воды, варите до полумягкого состояния. Добавьте бульонные кубики.
Шаг 3
Мелко нарежьте лук. Обжарьте на растительном масле до прозрачности. Нарежьте шампиньоны, добавьте к луку и томите до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Отправьте. к бульону.
Шаг 4
Плавленый сыр нашинкуйте кубиками. Положите в суп и варите до тех пор, пока сыр полностью не расплавится.
Подача
Шаг 5
Перед подачей, по желанию, дополните блюдо зеленью.