Капустная солянка с мясом в мультиварке

Рецепт с фото — Русская кухня

Солянка — это не только густой суп, но и второе блюдо из капусты с другими ингредиентами. Этот рецепт отлично подойдет, если на готовку совсем мало времени. Рецепт солянки с мясом и капустой в мультиварке очень прост: сначала обжарьте мясо, затем добавьте капусту и любые другие овощи, влейте немного воды и включите режим «Тушение». Солянка получается очень ароматной и вкусной. Готовое блюдо подавайте горячим, украсив зеленью и добавив сметану.

Калории

78.77 ккал

Белки

5.99 г

Жиры

4.13 г

Углеводы

3.83 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Куриное филе

200 г — 1 шт.

Капуста

445 г — 0.5 кочан

Морковь

100 г — 1 шт.

Красный жгучий перец

45 г — 0.5 шт.

Стручковая фасоль

75 г

Соль

7 г — 1 ч. л.

Приправа для птицы

4 г — 1 ч. л.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Для подачи

Сметана

по вкусу

аллерген

Помидоры черри

по вкусу

Укроп

по вкусу

Зеленый лук

по вкусу

Cделать более полезным

Добавьте побольше зелени и других овощей.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разморозьте, помойте и обсушите куриное филе. Помойте капусту, сладкий перец и стручковую фасоль. Уберите у капусты верхние вялые листья. Удалите у перца плодоножку и семена. Помойте и почистите морковь. Подготовьте мультиварку.

Если у вас замороженная стручковая фасоль, то размораживать ее не нужно.

Приготовление

Шаг 2

Тонко нашинкуйте капусту. Нарежьте сладкий перец тонкой соломкой. Натрите морковь на средней терке.

Нашинкуйте морковь тонкой соломкой при помощи терки для моркови по-корейски, нарежьте ее кружочками или маленькими кубиками. Добавьте по вкусу немного острого перца чили или халапеньо.

Шаг 3

Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.

Возьмите филе бедра, другие части курицы или копченую курицу. Это блюдо можно также приготовить со свининой, говядиной и индейкой.

Шаг 4

Включите мультиварку в режим «Жарка». Разогрейте в ней растительное масло. Обжарьте курицу в течение 5 минут, регулярно перемешивая. Посыпьте ее приправой для курицы.

Шаг 5

Добавьте морковь. Перемешайте. Готовьте еще 5 минут, регулярно перемешивая.

Положите и другие овощи: репчатый лук, помидоры, сельдерей, зеленый горошек.

Шаг 6

Положите в чашу мультиварки стручковую фасоль и болгарский перец. Жарьте все вместе еще 5 минут.

Шаг 7

Посолите капусту и хорошенько помните ее руками. Добавьте капусту в мультиварку. Перемешайте.

Приправьте блюдо различными специями: красным или черным перцем, измельченной свежей или сушеной зеленью, готовым набором приправ для мяса или универсальной приправой.